አንዳንድ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ለፀረ-ተባይ እና ለኬሚካል ቅሪቶች የተጋለጡ ናቸው፣ ስለዚህ ከመብላታቸው በፊት በደንብ ማጠብ በጣም አስፈላጊ ነው።
ከመብላትዎ በፊት ሁሉንም አትክልቶች ማጠብ ቆሻሻን፣ ባክቴሪያዎችን እና ቅሪቶችን ለማስወገድ ቀላል መንገድ ነውፀረ-ተባይ መድኃኒቶች.
ጸደይ ቦታዎን እና ልማዶችዎን ለማደስ ጥሩ ጊዜ ነው። ካቢኔቶችዎን ሲያጸዱ እና የመሠረት ሰሌዳዎችዎን ሲያጸዱ፣ የምርት መሳቢያዎን መከታተልዎን አይርሱ። በግሮሰሪ መደብርዎ ኦርጋኒክ ክፍል፣ በአካባቢዎ ባለው የገበሬዎች ገበያ ውስጥ ቢገዙ ወይም ትኩስ ምርቶችን ለማድረስ ቢያዙ፣ በጣም አስፈላጊው ሕግ አሁንም ይሠራል፡ ፍራፍሬዎችዎን እና አትክልቶችዎን ይታጠቡ።
በግሮሰሪ መደርደሪያዎች ላይ የሚገኙት አብዛኛዎቹ ምግቦች ለመመገብ ደህና ቢሆኑም፣ አሁንም የተባይ ማጥፊያዎችን፣ ቆሻሻዎችን እና ባክቴሪያዎችን ዱካዎች ሊይዙ ይችላሉ። መልካም ዜናው መደናገጥ የለብዎትም። እንደ የአሜሪካ የግብርና መምሪያ የፀረ-ተባይ መረጃ ፕሮግራም (PDF) ገለጻ፣ ከ99 በመቶ በላይ የሚሆኑት የተፈተኑ ምግቦች የአሜሪካን የአካባቢ ጥበቃ ኤጀንሲ (EPA) የደህንነት መስፈርቶችን ያሟላሉ፣ እና ከአንድ አራተኛ በላይ የሚሆኑት ምንም ሊታወቁ የሚችሉ የተባይ ማጥፊያ ቅሪቶች የላቸውም።
ይሁን እንጂ፣ የጸደይ ወቅትዎን ለማገገሚያ እንደ አንድ አካል፣ ከመብላትዎ በፊት ሁሉንም ምርቶች የማጠብ ልማድ ማዳበር ለጤናዎም ሆነ ለአእምሮ ሰላምዎ ብልህ እርምጃ ነው።
ግልጽ ለማድረግ፣ አንዳንድ ኬሚካሎችና ፀረ-ተባይ መድኃኒቶች ሙሉ በሙሉ አስተማማኝ ናቸው። እና ሁሉም ኬሚካሎች ጎጂ አይደሉም፣ ስለዚህ ፍራፍሬዎችዎንና አትክልቶችዎን ማጠብ ሲረሱ በሚቀጥለው ጊዜ አይደናገጡ። ደህና ይሆናሉ፣ እና የመታመም እድሉ በጣም ዝቅተኛ ነው። ያም ሆኖ፣ እንደ ሳልሞኔላ፣ ሊስቴሪያ፣ ኢ. ኮላይ እና ከሌሎች ሰዎች እጅ የሚመጡ ጀርሞች ያሉ ሌሎች የሚያስጨንቁ ጉዳዮች አሉ።
አንዳንድ የምርት ዓይነቶች ከሌሎቹ ይልቅ ዘላቂ የሆኑ የፀረ-ተባይ ቅሪቶችን የመያዝ ዕድላቸው ከፍተኛ ነው። ሸማቾች የትኞቹ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በጣም ፀረ-ተባይ ቅሪቶችን እንደያዙ ለመለየት እንዲረዳቸው፣ ለትርፍ ያልተቋቋመ የምግብ ደህንነት ድርጅት የሆነው የአካባቢ ጥበቃ ቡድን “ቆሻሻ ደርዘን” የተባለ ዝርዝር አሳትሟል። ቡድኑ በሽያጭ ወቅት ከፍተኛ መጠን ያለው የፀረ-ተባይ ቅሪቶች የነበራቸውን 47,510 የፍራፍሬና የአትክልት ዓይነቶችን መርምሯል።
ግን በቅርብ ጊዜ በደርቲ ዶዘን ጥናት መሠረት የትኛው ፍሬ በጣም ፀረ-ተባይ ቅሪቶች አሉት? እንጆሪ። ለማመን ይከብዳል፣ ነገር ግን በዚህ ተወዳጅ የቤሪ ዝርያ ውስጥ የሚገኙት አጠቃላይ የኬሚካል መጠን ከተተነተኑት ሌሎች የፍራፍሬ ወይም የአትክልት ዓይነቶች ሁሉ ከፍ ያለ ነበር።
ከዚህ በታች ፀረ-ተባይ መድኃኒቶችን የያዙ 12 ምግቦችን እና የመበከል እድላቸው አነስተኛ የሆኑትን 15 ምግቦችን ያገኛሉ።
ቆሻሻ ደርዘን የትኞቹ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በጣም በጥንቃቄ መታጠብ እንዳለባቸው ለሸማቾች ለማስታወስ ጥሩ አመላካች ነው። በፍጥነት በውሃ ወይም በሳሙና መርጨት እንኳን ሊረዳ ይችላል።
እንዲሁም ከማንኛውም የግብርና ፀረ-ተባይ መድኃኒት የጸዳ የተረጋገጡ ኦርጋኒክ ፍራፍሬዎችንና አትክልቶችን በመግዛት ብዙ ሊሆኑ የሚችሉ አደጋዎችን ማስወገድ ይችላሉ። የትኞቹ ምግቦች ፀረ-ተባይ መድኃኒቶችን እንደሚይዙ ማወቅ በኦርጋኒክ ምርቶች ላይ ትንሽ ተጨማሪ ወጪ ለማድረግ ይረዳዎታል። የኦርጋኒክ እና ኦርጋኒክ ያልሆኑ ምርቶችን ዋጋ ስመረምር እንደተረዳሁት፣ እርስዎ እንደሚያስቡት ከፍተኛ አይደሉም።
ተፈጥሯዊ የመከላከያ ሽፋን ያላቸው ምርቶች ጎጂ የሆኑ ፀረ-ተባይ መድኃኒቶችን የመያዝ ዕድላቸው አነስተኛ ነው።
ክሊን 15 ከተመረመሩት ናሙናዎች ሁሉ ዝቅተኛው የፀረ-ተባይ ብክለት መጠን ነበረው፣ ነገር ግን ይህ ማለት ሙሉ በሙሉ ከፀረ-ተባይ ብክለት ነፃ ነበሩ ማለት አይደለም። እርግጥ ነው፣ ወደ ቤት የሚያመጡት ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ከባክቴሪያ ብክለት የፀዱ ናቸው ማለት አይደለም። በስታቲስቲክስ መሰረት፣ ከቆሻሻ ደርዘን ይልቅ ከክሊን 15 ያልታጠቡ ምርቶችን መመገብ የበለጠ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው፣ ነገር ግን ከመመገብዎ በፊት ሁሉንም ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ማጠብ አሁንም ጥሩ የአውራ ጣት ህግ ነው።
የEWG ዘዴ ስድስት የፀረ-ተባይ ብክለት አመልካቾችን ያካትታል። ትንታኔው የትኞቹ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች አንድ ወይም ከዚያ በላይ ፀረ-ተባይ መድኃኒቶችን እንደሚይዙ ላይ ያተኮረ ነበር፣ ነገር ግን በተወሰኑ ምርቶች ውስጥ የአንድም ፀረ-ተባይ መጠን አልለካም። ስለ ቆሻሻ ደርዘን የበለጠ በEWG የታተመ የምርምር ሪፖርት ውስጥ እዚህ ማንበብ ይችላሉ።
ከተተነተኑት የፈተና ናሙናዎች ውስጥ፣ የአካባቢ ጥበቃ ሥራ ቡድን እንዳረጋገጠው፣ ከ"ቆሻሻ ደርዘን" የፍራፍሬና የአትክልት ናሙናዎች ውስጥ 95 በመቶ የሚሆኑት ጎጂ በሆኑ የፈንገስ መድኃኒቶች ተሸፍነዋል። በሌላ በኩል ደግሞ ከ"ንፁህ አስራ አምስት" የፍራፍሬና የአትክልት ናሙናዎች ውስጥ ወደ 65 በመቶ የሚሆኑት ከፈንገስ መድኃኒቶች የፀዱ ነበሩ።
የአካባቢ ጥበቃ ቡድን የፈተና ናሙናዎችን ሲተነትኑ የተለያዩ ፀረ-ተባይ መድኃኒቶችን አግኝቷል፤ ከአምስቱ በጣም የተለመዱ ፀረ-ተባይ መድኃኒቶች ውስጥ አራቱ አደገኛ ሊሆኑ የሚችሉ ፀረ-ፈንገስ መድኃኒቶች መሆናቸውን አረጋግጧል፤ እነሱም ፍሉዲዮክሶኒል፣ ፒራክሎስትሮቢን፣ ቦስካሊድ እና ፒሪሜታኒል ናቸው።
የፖስታ ሰዓት፡- ኤፕሪል-22-2025