በሚታጠብበት ጊዜ ተጨማሪ እንክብካቤ የሚያስፈልጋቸው 12 ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች

አንዳንድ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ለፀረ-ተባይ እና ለኬሚካል ቅሪቶች የተጋለጡ ናቸው, ስለዚህ በተለይ ከመብላቱ በፊት በደንብ መታጠብ አስፈላጊ ነው.
ከመብላቱ በፊት ሁሉንም አትክልቶች ማጠብ ቆሻሻን, ባክቴሪያዎችን እና ቀሪዎችን ለማስወገድ ቀላል መንገድ ነውፀረ-ተባይ መድሃኒቶች.
ፀደይ ቦታዎን እና ልምዶችዎን ለማደስ ጥሩ ጊዜ ነው። ካቢኔቶችዎን እያጸዱ እና የመሠረት ሰሌዳዎችዎን በሚቦርሹበት ጊዜ የምርት መሳቢያዎን መከታተልዎን አይርሱ። በግሮሰሪዎ ኦርጋኒክ ክፍል፣ በአከባቢዎ የገበሬዎች ገበያ ቢገዙ ወይም ትኩስ ምርቶችን እንዲያቀርቡ ያዙ፣ በጣም አስፈላጊው ህግ አሁንም ይሠራል፡ አትክልትና ፍራፍሬዎን ይታጠቡ።
በግሮሰሪ መደርደሪያ ላይ ያሉ አብዛኛዎቹ ምግቦች ለመብላት ደህና ሲሆኑ፣ አሁንም ፀረ ተባይ፣ ቆሻሻ እና የባክቴሪያ ምልክቶች ሊይዙ ይችላሉ። ጥሩው ዜናው, መፍራት የለብዎትም. እንደ የዩኤስ ግብርና ዲፓርትመንት ፀረ ተባይ መድኃኒት መረጃ ፕሮግራም (PDF) ከተሞከሩት ምግቦች ውስጥ ከ99 በመቶ በላይ የሚሆኑት የአሜሪካን የአካባቢ ጥበቃ ኤጀንሲ (EPA) የደህንነት መስፈርቶችን የሚያሟሉ ሲሆን ከሩብ በላይ የሚሆኑት ምንም ሊታወቅ የሚችል ፀረ ተባይ ተረፈ ምርት የላቸውም።
ነገር ግን፣ እንደ የፀደይ ማገገሚያዎ አካል፣ ከመመገባችሁ በፊት ሁሉንም ምርቶች የማጠብ ልማድ ማዳበር ለጤናዎ እና ለአእምሮ ሰላምዎ ብልህ እርምጃ ነው።
ግልጽ ለማድረግ, አንዳንድ ኬሚካሎች እና ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ወደ ኋላ ለመተው ሙሉ በሙሉ ደህና ናቸው. እና ሁሉም ኬሚካሎች ጎጂ አይደሉም፣ ስለዚህ በሚቀጥለው ጊዜ አትክልትና ፍራፍሬዎን ማጠብ ሲረሱ አይረበሹ። ደህና ይሆናሉ፣ እና የመታመም እድሉ በጣም ዝቅተኛ ነው። እንደ ሳልሞኔላ፣ ሊስቴሪያ፣ ኢ. ኮላይ፣ እና ከሌሎች ሰዎች እጅ የሚመጡ ጀርሞች ያሉ ሌሎች የሚያስጨንቁ ጉዳዮች አሉ፣ ለምሳሌ የባክቴሪያ አደጋዎች እና እንከኖች።
አንዳንድ የምርት ዓይነቶች ከሌሎቹ ይልቅ የማያቋርጥ ፀረ-ተባይ ተረፈዎችን የመያዝ ዕድላቸው ከፍተኛ ነው። ሸማቾች የትኞቹ አትክልትና ፍራፍሬ በጣም ፀረ ተባይ ቅሪቶችን እንደያዙ እንዲያውቁ ለመርዳት የአካባቢ ጥበቃ ሥራ ቡድን ለትርፍ ያልተቋቋመ የምግብ ደህንነት ድርጅት “ቆሻሻ ደርዘን” የሚል ዝርዝር አውጥቷል። ቡድኑ በዩናይትድ ስቴትስ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር እና የአሜሪካ ግብርና ዲፓርትመንት የተሞከሩ 46 የአትክልትና ፍራፍሬ ዓይነቶችን 47,510 ናሙናዎችን በመመርመር በሽያጭ ወቅት ከፍተኛ ደረጃ ላይ ያለ ፀረ ተባይ ቅሪት ያላቸውን ለይቶ ለማወቅ ተችሏል።
ግን በመጨረሻው የቆሻሻ ደርዘን ጥናት መሠረት የትኛው ፍሬ ፀረ ተባይ ቅሪት አለው? እንጆሪ. ለማመን ይከብዳል፣ ነገር ግን በዚህ ተወዳጅ የቤሪ ውስጥ የሚገኙት አጠቃላይ የኬሚካሎች መጠን ከሌሎች ፍራፍሬ እና አትክልቶች ጋር ሲተነተን ከፍተኛ ነበር።
ከዚህ በታች 12ቱ ምግቦች በብዛት ፀረ ተባይ መድሃኒቶችን እና 15ቱን የመበከል እድላቸውን ያገኛሉ።
Dirty Dozen የትኞቹ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች በጣም በደንብ መታጠብ እንደሚያስፈልጋቸው ለተጠቃሚዎች ለማስታወስ ጥሩ አመላካች ነው። በፍጥነት በውሃ መታጠብ ወይም ሳሙና በመርጨት ሊረዳ ይችላል።
እንዲሁም ከማንኛውም የግብርና ፀረ-ተባዮች የፀዱ ኦርጋኒክ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን በመግዛት ብዙ ሊሆኑ የሚችሉ አደጋዎችን ማስወገድ ይችላሉ። የትኞቹ ምግቦች የበለጠ የፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን እንደሚይዙ ማወቅ ለኦርጋኒክ ምርቶች ትንሽ ተጨማሪ ወጪን ለመወሰን ይረዳዎታል. የኦርጋኒክ እና ኦርጋኒክ ያልሆኑ ምርቶችን ዋጋ ስመረምር እንደተማርኩት፣ እርስዎ እንደሚያስቡት ከፍተኛ አይደሉም።
ተፈጥሯዊ መከላከያ ሽፋን ያላቸው ምርቶች ጎጂ ሊሆኑ የሚችሉ ፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን የመያዝ ዕድላቸው አነስተኛ ነው.
ክሌሊቱ 15 ከተሞከሩት ናሙናዎች ውስጥ ዝቅተኛው የፀረ-ተባይ ብክለት ደረጃ ነበረው፣ ይህ ማለት ግን ሙሉ በሙሉ ከፀረ-ተባይ ኬሚካል ነፃ ነበሩ ማለት አይደለም። በእርግጥ ያ ማለት ወደ ቤት የሚያመጡት አትክልትና ፍራፍሬ ከባክቴሪያ ብክለት የጸዳ ነው ማለት አይደለም። በስታቲስቲክስ መሰረት፣ ከንፁህ 15 ያልታጠበ ምርትን ከቆሻሻ ደርዘን መመገብ የበለጠ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው፣ ነገር ግን አሁንም ከመብላትዎ በፊት ሁሉንም ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ማጠብ ጥሩ ህግ ነው።
የ EWG ዘዴ ስድስት የፀረ-ተባይ መበከል አመልካቾችን ያጠቃልላል። ትንታኔው በየትኞቹ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ላይ ያተኮረ አንድ ወይም ከዚያ በላይ ፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን ይይዛሉ, ነገር ግን በተወሰኑ ምርቶች ውስጥ የአንድ ፀረ-ተባይ ደረጃን አልለካም. ስለ Dirty Dozen በ EWG የታተመ የምርምር ዘገባ እዚህ የበለጠ ማንበብ ትችላለህ።
ከተተነተኑት የሙከራ ናሙናዎች ውስጥ፣ የአካባቢ ጥበቃ ስራ ቡድን 95 በመቶው "ቆሻሻ ደርዘን" የአትክልትና ፍራፍሬ ናሙናዎች ጎጂ ሊሆኑ በሚችሉ ፀረ-ተባዮች ተሸፍነዋል። በሌላ በኩል፣ 65 በመቶ የሚጠጋው "አስራ አምስት" የፍራፍሬ እና የአትክልት ናሙናዎች ከፀረ-ተባይ መድሃኒቶች የፀዱ ነበሩ።
የአካባቢ ጥበቃ ስራ ቡድን የሙከራ ናሙናዎችን ሲመረምር የተለያዩ ፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን አግኝቷል እና ከአምስቱ በጣም የተለመዱ ፀረ-ተባዮች መካከል አራቱ አደገኛ ፈንገስ መድሐኒቶች ማለትም fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid እና pyrimethanil.