ደህንነትን ለማረጋገጥ እነዚህን 12 ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች በፀረ-ተባይ ኬሚካል ያጠቡ

ልምድ ያካበቱና የተሸለሙ ሰራተኞቻችን የሸፈናቸውን ምርቶች በእጃቸው መርጠው በጥንቃቄ መርምረው ምርጡን ይፈትሹ። በአገናኞቻችን ከገዙ፣ ኮሚሽን ልናገኝ እንችላለን። አስተያየቶች የስነምግባር መግለጫ
አንዳንድ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ፀረ-ተባይ እና ኬሚካሎች ሊይዙ ይችላሉ, ስለዚህ ብዙውን ጊዜ እነዚህን ምርቶች ከመብላቱ በፊት በተጨማሪ እንዲታጠቡ ይመከራል.
ቆሻሻን, ባክቴሪያዎችን እና ፀረ-ተባይ ማጥፊያዎችን ለማስወገድ ከመመገብዎ በፊት አትክልቶችን ማጠብ ጥሩ ነው.
ወደ አትክልትና ፍራፍሬ ስንመጣ ልንሰጠው የምንችለው የመጀመሪያው ምክር መታጠብ ነው። ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ከግሮሰሪ ፣ ከአከባቢ እርሻ ፣ ወይም ከሱፐርማርኬት ኦርጋኒክ ክፍል ቢገዙ ፣ በጤንነትዎ ላይ ጉዳት ሊያደርሱ የሚችሉ ፀረ-ተባይ ወይም ሌሎች ኬሚካሎች ካሉ እነሱን ማጠብ ጥሩ ሀሳብ ነው። አብዛኛዎቹ መረጃዎች እንደሚያመለክቱት በግሮሰሪ ውስጥ የሚሸጡ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ለሰው ልጅ ፍጆታ ሙሉ በሙሉ ደህና እንደሆኑ እና ጥቃቅን ኬሚካሎችን ብቻ እንደያዙ ይጠቁማሉ።
በእርግጠኝነት፣ በምግብዎ ውስጥ ያሉ ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ወይም ኬሚካሎች ማሰብ ሊያስጨንቁዎት ይችላሉ። ግን አይጨነቁ፡ USDAፀረ-ተባይየመረጃ ፕሮግራም (PDF) እንዳመለከተው ከተሞከሩት ምግቦች ውስጥ ከ99 በመቶ በላይ የሚሆኑት በአካባቢ ጥበቃ ኤጀንሲ (EPA) የተቀመጠውን መመዘኛ ያሟሉ ሲሆኑ 27 በመቶዎቹ ምንም አይነት ፀረ ተባይ ቅሪት የሌላቸው ናቸው።
ግልጽ ለማድረግ፣ አንዳንድ ኬሚካሎች እና ፀረ-ተባዮች ቅሪት ቢኖራቸው ደህና ናቸው። በተጨማሪም፣ ሁሉም ኬሚካሎች ጎጂ አይደሉም፣ ስለዚህ በሚቀጥለው ጊዜ አትክልትና ፍራፍሬዎን ማጠብ ሲረሱ አይረበሹ። ደህና ይሆናሉ፣ እና የመታመም እድሉ በጣም ዝቅተኛ ነው። እንደ ሳልሞኔላ፣ ሊስቴሪያ፣ ኢ. ኮላይ፣ እና ከሌሎች ሰዎች እጅ የሚመጡ ጀርሞች ያሉ ሌሎች የሚያስጨንቁ ጉዳዮች አሉ፣ ለምሳሌ የባክቴሪያ አደጋዎች እና እንከኖች።
አንዳንድ የምርት ዓይነቶች ከሌሎቹ ይልቅ የማያቋርጥ ፀረ-ተባይ ተረፈዎችን የመያዝ ዕድላቸው ከፍተኛ ነው። ሸማቾች የትኞቹ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በጣም የተበከሉ እንደሆኑ እንዲያውቁ ለማገዝ የአካባቢ ጥበቃ ስራ ቡድን ለትርፍ ያልተቋቋመ የምግብ ደህንነት ድርጅት “ቆሻሻ ደርዘን” የሚል ዝርዝር አውጥቷል። ቡድኑ በዩናይትድ ስቴትስ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር እና የአሜሪካ ግብርና ዲፓርትመንት የተሞከሩ 46 የአትክልትና ፍራፍሬ ዓይነቶች 47,510 ናሙናዎችን በመመርመር፣ ሲሸጡ ከፍተኛ ደረጃ ያላቸውን ፀረ ተባይ ኬሚካሎች በመለየት ምርመራ አድርገዋል።
ግን የትኛው ፍሬ ፀረ ተባይ ቅሪት አለው ሲል ዘ Dirty Dozen ባደረገው አዲስ ጥናት? እንጆሪ. ለማመን ከባድ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን በዚህ ተወዳጅ የቤሪ ውስጥ የሚገኙት አጠቃላይ የኬሚካሎች መጠን በመተንተን ውስጥ ከተካተቱት ሌሎች ፍራፍሬዎች ወይም አትክልቶች ይበልጣል.
ከዚህ በታች 12ቱ ምግቦች በብዛት ፀረ ተባይ መድሃኒቶችን እና 15ቱን የመበከል እድላቸውን ያገኛሉ።
Dirty Dozen የትኞቹ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በደንብ መታጠብ እንዳለባቸው ለተጠቃሚዎች ለማስታወስ ጥሩ አመላካች ነው። በፍጥነት በውሃ መታጠብ ወይም ሳሙና በመርጨት ሊረዳ ይችላል።
እንዲሁም የተመሰከረላቸው ኦርጋኒክ ፍራፍሬ እና አትክልቶችን (ከግብርና ፀረ ተባይ ኬሚካሎች ሳይጠቀሙ የሚበቅሉ) በመግዛት ብዙ ሊከሰቱ የሚችሉ አደጋዎችን ማስወገድ ይችላሉ። የትኞቹ ምግቦች የበለጠ የፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን እንደሚይዙ ማወቅ ተጨማሪ ገንዘብዎን በኦርጋኒክ ምርቶች ላይ የት እንደሚያወጡ ለመወሰን ይረዳዎታል. የኦርጋኒክ እና ኦርጋኒክ ያልሆኑ ምግቦችን ዋጋ ስመረምር እንደተማርኩት፣ እርስዎ እንደሚያስቡት ከፍተኛ አይደሉም።
ተፈጥሯዊ መከላከያ ሽፋን ያላቸው ምርቶች ጎጂ ሊሆኑ የሚችሉ ፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን የመያዝ ዕድላቸው አነስተኛ ነው.
የንፁህ 15 ናሙና ከተሞከሩት ናሙናዎች ሁሉ ዝቅተኛው የፀረ-ተባይ ብክለት ደረጃ ነበረው፣ ይህ ማለት ግን ሙሉ በሙሉ ከፀረ-ተባይ መበከል ነፃ ናቸው ማለት አይደለም። በእርግጥ ያ ማለት ወደ ቤት የሚያመጡት አትክልትና ፍራፍሬ ከባክቴሪያ ብክለት የጸዳ ነው ማለት አይደለም። በስታቲስቲክስ መሰረት፣ ከንፁህ 15 ያልታጠበ ምርትን ከቆሻሻ ደርዘን መመገብ የበለጠ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው፣ ነገር ግን አሁንም ከመብላትዎ በፊት ሁሉንም ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ማጠብ ጥሩ ህግ ነው።
የ EWG ዘዴ ስድስት መለኪያዎች የፀረ-ተባይ ብክለትን ያካትታል። ትንታኔው የሚያተኩረው በየትኞቹ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ላይ አንድ ወይም ከዚያ በላይ ፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን ይይዛሉ, ነገር ግን በአንድ የተወሰነ ምርት ውስጥ ያለውን የትኛውንም ፀረ-ተባይ ደረጃ አይለካም. ስለ EWG's Dirty Dozen ጥናት የበለጠ ማንበብ ትችላለህ እዚህ።
ከተተነተኑት የሙከራ ናሙናዎች ውስጥ፣ EWG በ "Dirty Dozen" የፍራፍሬ እና የአትክልት ምድብ ውስጥ 95 በመቶው ናሙናዎች ጎጂ ሊሆኑ በሚችሉ ፀረ-ተባዮች ተሸፍነዋል። በሌላ በኩል፣ በአስራ አምስቱ ንጹህ የፍራፍሬ እና የአትክልት ምድቦች ውስጥ ወደ 65 በመቶ የሚጠጉ ናሙናዎች ምንም ሊገኙ የሚችሉ ፀረ-ፈንገስ ኬሚካሎች አልያዙም።
የአካባቢ ጥበቃ ስራ ቡድን የሙከራ ናሙናዎችን ሲመረምር በርካታ ፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን አግኝቷል እና ከአምስቱ በጣም የተለመዱ ፀረ-ተባዮች መካከል አራቱ አደገኛ ፈንገስ ኬሚካሎች መሆናቸውን አረጋግጧል፡- fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid እና pyrimethanil.