እነዚህን 12 ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ደህንነትን ለማረጋገጥ በፀረ-ተባይ ቅሪት ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ያጠቡ

ልምድ ያላቸው፣ ሽልማት ያሸነፉት ሰራተኞቻችን የምንሸፍናቸውን ምርቶች በእጅ ይመርጣሉ፣ እና በጣም ጥሩ የሆኑትን በጥንቃቄ ይመረምራሉ እና ይሞክራሉ። በአገናኞቻችን በኩል ከገዙ ኮሚሽን ልናገኝ እንችላለን። የአስተያየቶች የስነምግባር መግለጫ
አንዳንድ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ፀረ-ተባይ መድኃኒቶችንና ኬሚካሎችን ሊይዙ ስለሚችሉ፣ ከመብላታቸው በፊት እነዚህን ምርቶች በተጨማሪ ማጠብ ይመከራል።
ቆሻሻን፣ ባክቴሪያዎችን እና ፀረ-ተባይ ቅሪቶችን ለማስወገድ ከመብላትዎ በፊት አትክልቶችን ማጠብ ጥሩ ነው።
ፍራፍሬዎችንና አትክልቶችን በተመለከተ፣ ልንሰጣቸው የምንችለው የመጀመሪያው ምክር እነሱን ማጠብ ነው። ትኩስ ፍራፍሬዎችንና አትክልቶችን ከግሮሰሪ መደብር፣ ከአካባቢው እርሻ ወይም ከሱፐርማርኬት ኦርጋኒክ ክፍል ቢገዙ፣ ፀረ-ተባይ መድኃኒቶችን ወይም ጤናዎን ሊጎዱ የሚችሉ ሌሎች ኬሚካሎችን ከያዙ ማጠብ ጥሩ ሀሳብ ነው። አብዛኛዎቹ ማስረጃዎች እንደሚያሳዩት በግሮሰሪ መደብሮች የሚሸጡ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ለሰው ልጅ ፍጆታ ሙሉ በሙሉ ደህና ናቸው እና አነስተኛ መጠን ያላቸው ኬሚካሎችን ብቻ ይይዛሉ።
እርግጥ ነው፣ በምግብዎ ውስጥ የተባይ ማጥፊያ ወይም ኬሚካሎች ሀሳብ ሊያስጨንቅዎት ይችላል። ግን አይጨነቁ፡ USDAፀረ-ተባይየውሂብ ፕሮግራም (PDF) እንዳመለከተው ከ99 በመቶ በላይ የሚሆኑት የተፈተኑ ምግቦች በአካባቢ ጥበቃ ኤጀንሲ (EPA) የተቀመጡትን መመዘኛዎች ያሟላሉ፣ እና 27 በመቶ የሚሆኑት ደግሞ ምንም አይነት የተባይ ቅሪቶች የላቸውም።
ግልጽ ለማድረግ፣ አንዳንድ ኬሚካሎች እና ፀረ-ተባይ መድኃኒቶች ቅሪት መኖሩ ችግር የለውም። እንዲሁም ሁሉም ኬሚካሎች ጎጂ አይደሉም፣ ስለዚህ ፍራፍሬዎችዎን እና አትክልቶችዎን ማጠብ ሲረሱ በሚቀጥለው ጊዜ አይደናገጡ። ደህና ይሆናሉ፣ እና የመታመም እድሉ በጣም ዝቅተኛ ነው። ያም ሆኖ፣ እንደ ሳልሞኔላ፣ ሊስቴሪያ፣ ኢ. ኮላይ እና ከሌሎች ሰዎች እጅ የሚመጡ ጀርሞች ያሉ ሌሎች የሚያስጨንቁ ጉዳዮች አሉ።
አንዳንድ የምርት ዓይነቶች ከሌሎቹ ይልቅ ዘላቂ የሆኑ ፀረ-ተባይ ቅሪቶችን የመያዝ ዕድላቸው ከፍተኛ ነው። ሸማቾች የትኞቹ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በጣም የተበከሉ እንደሆኑ ለመለየት እንዲረዳቸው፣ ለትርፍ ያልተቋቋመ የምግብ ደህንነት ድርጅት የሆነው የአካባቢ ጥበቃ ቡድን “ቆሻሻ ደርዘን” የተባለ ዝርዝር አሳትሟል። ቡድኑ በአሜሪካ የምግብና የመድኃኒት አስተዳደር እና በአሜሪካ የግብርና መምሪያ የተፈተኑ 46 የፍራፍሬና የአትክልት ዓይነቶችን 47,510 ናሙናዎችን መርምሯል፣ ሲሸጡ ከፍተኛ መጠን ያለው ፀረ-ተባይ የያዙትን ለይቷል።
ነገር ግን በዲርቲ ዶክዘን በተደረገ አዲስ ጥናት መሠረት የትኛው ፍሬ በጣም ፀረ-ተባይ ቅሪት አለው? እንጆሪ። ለማመን ከባድ ሊሆን ይችላል፣ ነገር ግን በዚህ ተወዳጅ የቤሪ ዝርያ ውስጥ የሚገኙት አጠቃላይ የኬሚካል መጠን በመተንተን ውስጥ ከተካተቱት ሌሎች ፍራፍሬዎች ወይም አትክልቶች ይበልጣል።
ከዚህ በታች ፀረ-ተባይ መድኃኒቶችን የያዙ 12 ምግቦችን እና የመበከል እድላቸው አነስተኛ የሆኑትን 15 ምግቦችን ያገኛሉ።
ቆሻሻ ደርዘን ሸማቾች የትኞቹ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በደንብ መታጠብ እንዳለባቸው ለማስታወስ ጥሩ አመላካች ነው። በፍጥነት በውሃ ወይም በሳሙና መርጨት እንኳን ሊረዳ ይችላል።
እንዲሁም የተረጋገጡ ኦርጋኒክ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን (ያለ ግብርና ፀረ-ተባይ መድኃኒቶች ሳይጠቀሙ የሚበቅሉ) በመግዛት ብዙ ሊሆኑ የሚችሉ አደጋዎችን ማስወገድ ይችላሉ። የትኞቹ ምግቦች ፀረ-ተባይ መድኃኒቶችን የያዙ እንደሆኑ ማወቅ ተጨማሪ ገንዘብዎን በኦርጋኒክ ምርቶች ላይ የት ማውጣት እንዳለብዎት ለመወሰን ይረዳዎታል። የኦርጋኒክ እና ኦርጋኒክ ያልሆኑ ምግቦችን ዋጋ ስመረምር እንደተረዳሁት፣ እርስዎ እንደሚያስቡት ከፍተኛ አይደሉም።
ተፈጥሯዊ የመከላከያ ሽፋን ያላቸው ምርቶች ጎጂ የሆኑ ፀረ-ተባይ መድኃኒቶችን የመያዝ ዕድላቸው አነስተኛ ነው።
የክሊን 15 ናሙና ከተመረመሩት ናሙናዎች ሁሉ ዝቅተኛው የፀረ-ተባይ ብክለት ነበረው፣ ነገር ግን ይህ ማለት ሙሉ በሙሉ ከፀረ-ተባይ ብክለት የፀዱ ናቸው ማለት አይደለም። እርግጥ ነው፣ ወደ ቤት የሚያመጡት ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ከባክቴሪያ ብክለት የፀዱ ናቸው ማለት አይደለም። በስታቲስቲክስ መሰረት፣ ከቆሻሻ ደርዘን ይልቅ ከክሊን 15 ያልታጠቡ ምርቶችን መመገብ የበለጠ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው፣ ነገር ግን ከመመገብዎ በፊት ሁሉንም ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ማጠብ አሁንም ጥሩ የአውራ ጣት ህግ ነው።
የEWG ዘዴ ስድስት የፀረ-ተባይ ብክለት መለኪያዎችን ያካትታል። ትንታኔው የትኞቹ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች አንድ ወይም ከዚያ በላይ ፀረ-ተባይ መድኃኒቶችን እንደሚይዙ ላይ ያተኩራል፣ ነገር ግን በአንድ የተወሰነ ምርት ውስጥ የአንድ ፀረ-ተባይ መጠንን አይለካም። ስለ EWG የቆሻሻ ዶዘን ጥናት የበለጠ እዚህ ማንበብ ይችላሉ።
ከተተነተኑት የፈተና ናሙናዎች ውስጥ፣ EWG በ"ቆሻሻ ደርዘን" የፍራፍሬና የአትክልት ምድብ ውስጥ ካሉት ናሙናዎች ውስጥ 95 በመቶ የሚሆኑት ጎጂ በሆኑ የፈንገስ መድኃኒቶች ተሸፍነዋል። በሌላ በኩል፣ በአስራ አምስት ንጹህ የፍራፍሬና የአትክልት ምድቦች ውስጥ ካሉት ናሙናዎች ውስጥ ወደ 65 በመቶ የሚሆኑት ሊታወቁ የሚችሉ የፈንገስ መድኃኒቶችን አልያዙም።
የአካባቢ ጥበቃ ቡድን የፈተና ናሙናዎችን ሲተነትኑ በርካታ ፀረ-ተባይ መድኃኒቶችን አግኝቷል፤ ከአምስቱ በጣም የተለመዱ ፀረ-ተባይ መድኃኒቶች ውስጥ አራቱ አደገኛ ሊሆኑ የሚችሉ ፀረ-ፈንገስ መድኃኒቶች መሆናቸውን አረጋግጧል፤ እነሱም ፍሉዲዮክሶኒል፣ ፒራክሎስትሮቢን፣ ቦስካሊድ እና ፒሪሜታኒል ናቸው።